5 простых и очень вкусных сырных супов

5 простых и очень вкусных сырных супов

Сырный суп — это разновидность первых блюд основным компонентом которого является сыр. Он отлично плавиться в кипятке и придает блюду очень яркий сырный привкус. Если вы любитель сыра и блюд с ним, тогда эти рецепты для вас.

Французский сырный суп с чесночными гренками

Что понадобиться:

1 морковина;

250 г. плавленого сыра;

3 картошки;

Пучок зелени;

450 г. филе;

Немного растительного масла;

Перец душистый горошек, молотый горький перец, лавр, соль;

Гренки: хлеб, масло, чеснок.

Готовим:

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Курицу режем на небольшие кусочки и бросаем в кипящую воду.

Бульон солим, все перцы и лавр. Даем покипеть двадцать минут.

Тем временем очищаем картошку и режем кубиками. Мясо достаем из бульона и отправляем туда картофель, варим на протяжении семи минуток.

Чистим и трем на терку морковку. Обжариваем ее на масле. Слегка перчим и солим. Готовую зажарку отправляем в суп и еще семь минут варим.

Потом кладем туда сыр, все тщательно перемешиваем и убираем с огня.

Хлеб режем тонкими ломтиками, обмакиваем его в масле и натираем чесноком со всех сторон. Складываем на противень и сушим в духовке несколько минут.

Суп рассыпают подается теплым вместе с гренками.

Французский сырный суп с чесночными гренками

Французский сырный суп с чесночными гренками

Суп с шампиньонами, брокколи и сыром

Вам необходимы:

2 сырка;

2 картофелины;

1 морковка;

7 шампиньонов;

250 г. Брокколи;

Подсолнечное масло, соль.

Готовим:

Очищаем, моем, режем и жарим в грибы примерно пять — десять минут. Морковину так же очищаем, моем, трем на терку и немного обжариваем.

Брокколи разделяем на соцветия, они не должны быть слишком большими. Для этого супа подходит свежая брокколи, если сезон, если нет – подойдет замороженная. В случае с замороженной брокколи, заранее слегка размораживаем ее, чтобы было проще резать.

Чистим, промываем, режем картошку.

Все овощи отправляем в уже закипевшую воду, солим и варим не дольше десяти минут.

Пока овощи готовятся, на крупной терке трем сырки и кладем их в кастрюлю.

Варим еще пять минуток, пока не растает сырная стружка. По желанию, в суп можно покрошить немного свежей зелени и еще две минуты протомить.

Этот сырный суп подается горячим, можно с гренками.

Суп с шампиньонами, брокколи и сыром

Суп с шампиньонами, брокколи и сыром

Сырный суп с креветками

Ингредиенты:

2 ложки риса;

Луковица;

50 г. сливочного масла;

250 г. Сыра, твердого;

450 г. Креветок;

2 зубка чеснока;

Пол чайной ложечки пасты томатной или один помидор среднего размера;

Лавр, перец, соль;

Литр воды.

Готовим:

Рис заранее промываем и замачиваем. Когда займетесь готовкой, залейте крупу водой, поставьте на огонь и дайте закипеть.

На сковородке обжариваем луковицу и кладем пасту или пюре из помидора, немного томим чтобы испарилась лишняя вода.

Очищаем от панцирей креветки и отправляем в кастрюлю с рисом который кипит. Стоит не забывать, что креветки быстро готовятся, и помещать их в воду стоит за пять минут до готовности рисовой крупы.

Сразу кладем соль с перцем и зажарку.

Сыр трем на терку и высыпаем в суп после отключения огня. Даем постоять три минут, сыр должен растаять, и подаем на стол.

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками

Суп с сыром, кедровыми орехами и семгой

Для приготовления необходимы:

3 ложки кедровых орехов;

Луковица;

4 сырка;

3 картошки;

250 г. Рыбного филе;

Пучок зелени;

Морковина;

Масло;

Литр воды;

Соль, перец молотый.

Приготовление:

Пассеруем в масле луковицу с тертой на крупную терку морковкой. Добавляем в овощи заранее поджаренные кедровые орехи и все тщательно смешиваем.

На огонь ставим воду, ждем пока закипит, высыпаем измельченный сырок, хорошо размешиваем.

Чистим и режем картошку, отправляем в кастрюлю и варим до полуготовности.

Добавляем зажарку, семгу кубиками, перчим и даем закипеть. Варим около пяти минут, до готовности рыбы, кладем измельченный пучок зелени и тут же отключаем.

Даем супу настояться около пяти минут.

Суп с сыром, кедровыми орехами и семгой

Суп с сыром, кедровыми орехами и семгой

Суп с сыром и копченостями

Вам понадобятся:

Пара полосок бекона;

Лук;

170 г. плавленого сыра;

2 картофелины;

250 г. Сельдереевых стеблей;

2 ложки томатной пасты;

450 г. Копченых свиных ребрышек;

850 мл. воды.

Приготовление:

Разделяем на ребрышки копчености, складываем в кастрюлю и варим в течение 45 минут после закипания, на тихом огне. В итоге должен выйти наваристый бульон. Достаем ребрышки, отделяем от костей мясо и режем.

Измельчаем лук, сельдереевые стебли. Картофель чистим измельчаем на кубиками среднего размера. Сельдерей с луковицей обжариваем на масле до полу готового состояния, кладем туда картошку и еще слегка обжариваем. В овощи добавляем пасту и томим две минуты.

В бульон высыпаем овощи и варим до готовности. В завершении сыпем сыр с зеленью.

Бекон жарят на сковородке с обеих сторон и подают вместе с супом в качестве украшения.

Суп с сыром и копченостями

Суп с сыром и копченостями

Загрузка...

Материалы по теме

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика