Айва: польза и вред, выбор и хранение

1

Айва является прекрасным фруктом, который замечательно приживается в дачных участках и огорода. Растение не прихотливо в ухаживании. А польза и вред айвы только прибавляют привлекательности продукту.

О чем речь?

Под айвой следует понимать монотипный род древесных растений, которые относятся к семейству Розовые. Айва обыкновенная или по-другому, Айва продолговатая является единственным представителем своего рода. Также под этим названием понимают плоды этого растения. По форме и внешнему виду они напоминают грушу.

Распространение

Ареалом обитания этого растения являются такие страны, как Кавказ, Закавказье и Средняя Азия, конкретнее Азербайд1жан, Туркмения и Дагестан. Но широкое распространение айва получила и по Средиземноморью. Культивирую это растение и в некоторых странах Европы, Северной и Южной Африки, обоих американских континентах, Австралии.

Произрастает деревья этого рода в лесах по опушка, на равнинах, по берегам водоемов, на склонах горных поясов. Причем в последнем случае она может подняться на 1400 м. над уровнем моря. Растение отдает предпочтение глубокой рыхлой плодородной и влажной почве. Его можно встретить на песчаной, аллювиальной почве, красноземе, черноземе и в некоторых болотистых местах.

Урожайность

Наибольший урожай принесут те деревья, которые будут расположены на суглинках. Хотя на супесных почвах растение раньше начнет плодоносить. Стоит отметить, что на сухих почвах плоды айвы более мелкие, тогда как на влажных – более сочные и крупные. Вес окультуренных плодов может достигать двух 2 кг. Но в диком виде редко можно встретит плоды больше 200 гр. Плодоносит айва крайне плохо. С одного древа можно собрать от 3 до 11 плодов.

Все деревья подвержены двум видам грибка. Один из них называется сердцевидная гниль. Она портит ствол деревьев. Другой грибок заражает листья. Это же напрямую отражается на размерах растения и количестве урожая, которое оно принесет.

Состав

Айва крайне замечательна на свой химический состав. на 100 гр продукта приходится:

  • 0 гр белков;
  • 5 гр жиров;
  • 8 гр углеводов.

Калорийность продукта составляет всего 40 ккал. Поэтому айва считается отличным диетически средством. также присутствуют клетчатка, моно и дисахариды, органические кислоты. Плоды растения богаты кальцием, магнием, фосфором, железом. Много в составе фруктов витамина А. В, С и РР.

Полезные свойства

Взг1лянув на вышеуказанный состав, можно понять, почему айва пользу и вред имеет. Однако первого, конечно же, гораздо больше, чем последнего. Поэтому плоды растения часто используют в народной медицине. Еще нашими предками было установлено, что включение продукта в рацион человека, значительно улучшит его самочувствие. Особенно хорошо это будет видно, если его организм будет ослаблен какой-либо болезнью.

Лечебными свойствами своими айва обязана, в основном, сочетанию дубильных и пектиновых элементов, которое действует благотворно на организм. Оно имеет закрепляющее, кровоостанавливающее, противовоспалительное действия. Приготовленный отвара айвы, который в оригинальном виде не слащен дополнительным сахаром, пользуются, когда необходимо избавиться от расстройств желудка.

Употребление плодов этого растения положительно скажется на людей, которые страдают повышенной давлением и различными сердчено-сосудистыми заболеваниями. Элементы, которые содержатся в айве, укрепят стенки сосудов, сделают их более прочными и эластичными. Элементы также будут разжижать кровь, обновлять ее. Она будет лучше циркулировать по организму, снабжая органы необходимым количеством красных телец, кислорода и др.

Польза айвы также ощутима и для больных малокровием. Это объясняется большим содержанием такого элемента как железа в мякоти плода. Само собой разумеется, что при малокровии это вещество просто необходимо для нормальной деятельности организма.

Кальций, который также содержится в плодах растения, обладает помимо всего прочего легким мочегонным эффектом. Поэтому и сам фрукт использует, когда хотят улучшить состояние почек. Если верить некоторым данным, айва способна вывести из организма такие неприятные образования, как камни.

Отвар на основе семян и растертых сушеных или свежих плодов айвы нередко используют как противорвотное1 и противовоспалительное средство. Поэтому людям с заболеваниями органов дыхания и печени этот настой будет крайне полезен. Пареную мякоть плодов протирают сквозь малюю. Также можно натереть свежие плоды на терке. Семена же необходимо сначала высушить, а уже после добавлять в отвар. Можно сделать вывод, что айва представляет собой практически безотходный продукт. И кожура, и семечки, и мякоть обладают всей пользой и вредом айвы, которые свойственны плодам в целом. Но разговор о лечебных свойствах плодов еще не окончен.

Кроме мякоти и семечек, можно использовать в качестве основы для отвара листья растения. Такой целебный настой будет очень полезен для людей, которые страдают преждевременной сединой волос. Правильно приготовленный состав будет обладать хорошим красящим свойством. Поэтому отвар легко окрасит волосы, скрыв нежелательную седину, причем на очень долгий срок.

Противопоказания

Но и вред айва определенный несет:

  • Так, нельзя принимать плоды растения при запорах. Не стоит ее есть и при плевритах;
  • Тем, кто зарабатывает, в том числе и при помощи своего голоса, не рекомендует увлекаться потребление этого фрукта. Он окажет негативный эффект на голосовые связки и гортань. Поэтому певцам, учителям и ораторам не стоит есть его. Однако эта рекомендация не относится к бальзамам и лосьонам, приготовленным на основе айвы. Конечно же, если применять их только наружным способом;
  • Индивидуальные аллергические реакции вполне способны омрачить наслаждение этим фруктом. Поэтому необходимо обратиться к лечащему врачу. Только грамотный и компетентный специалист сможет провести все необходимые анализы и сделать вывод о том, можно ли человеку есть айву. Также стоит спросить о допустимых нормах.

Выбор и хранение

1Айва созревает гораздо позже, чем все остальные продукты. Поэтому и продажа плодов этого растения начинается позднее остальных. Обогнать она сможет разве что хурму. Фрукт этот отлично сохраняется до весны. Это можно считать хорошим и неоспоримым достоинством плодов.

В первую очередь нужно обратить внимание на внешний вид. Стоит отдавать предпочтение более желтым экземплярам. Зеленоватый оттенок предупреждает о незрелости продукта. причем цвет должен быть равномерный, без каких либо пятен и высыпаний. Наличие последних говорит о присутствии в плодах в большом количестве химических добавок. Соотношение пользы и вред айвы в этом случае будет не в пользу первого.

Излишний лоск и блеск на айве также нежелателен. Ели таковые имеются, значит, плод доставляли издалека. Поэтому, чтобы его сохранить на как можно больший срок, айву покрывали воском, который не всегда удаляется даже при помощи горячей воды.

Твердость плодов также важна. При этом она не должна быть очень большой. Но и рыхлостей или вмятин спелый продукт право иметь не имеет.

Лучшим местом для хранения продукта будет являться холодильник. В хорошем состоянии плоды могут продержаться до двух месяцев. Но для этого рекомендуется упаковать каждый плод в отдельный, лучше всего бумажный, пакет. Остерегайтесь попадания на плод влаги. Это отрицательно скажется на состоянии плодов, ускорит процесс порчи.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика