Базилик: польза и вред, использование

1

Количество продуктов, которое можно вырастить на своей грядки, неуклонно растет. Еще каких-нибудь семьдесят лет назад, жители СССР мало что знали о кукурузе. Теперь же она частый гость на грядках. А его соседом часто становится базилик.

О чем речь?1

Базилик вообще – это род однолетних, двулетних или многолетних растений, чаще всего трав и кустарников, которые принадлежат семейству Яснотковые. Но под этим названием чаще всего понимают базилик душистый или базилик огородный. Он же является однолетним растением из рода Базилик.

Происхождение

Иран, Индия и Китай. Все эти страны объединяет то, что в них можно встретить базилик в диком виде. Также в одичавшем виде это растение можно встретить в Азии, тропических зонах России, Америки, Кавказе.

Предполагаемой родиной базилика считается Африка. В Европу его завезли солдаты Александра Македонского, возвращавшиеся из своего очередного, азиатского похода. В России растение появилось в 18 веке, а использовали его, в основном, как лекарственное средство.

Состав

Калорийность и химический состав объясняют пользу и вред базилика. На 100 гр продукта приходится:

  • 1.5 г белков;
  • 6.4 г жиров;
  • 6.5 г углеводов.

Энергетическая ценность равняется 23 ккал. Витаминов групп А, В, С, Е, К и РР предостаточно, чтобы наделить базилик рядом лечебных свойств. Из элементов различной иерархии в обилии можно найти кальций, маний, натрий, марганец, железо, цинк и др.

Лечебные свойства

Благодаря вышеупомянутому составу, базилик можно держать не среди прочих трав или приправ, но в домашней 1аптечке. Он сможет сэкономить немало денег на лекарствах. Например, если выращивать растение на подоконниках и других местах, откуда может проникнуть сквозняк или ветер, то базилик сможет защитить от вредных веществ, которые содержится в воздухе. Таким образом он обезопасит от простудных и вирусных заболеваний. А если при этом  еще и регулярно есть эту траву, она укрепит иммунную систему, так сказать, изнутри.

Справится с жаром и снизить температуру поможет отвар из листьев и цветков растения. Об этом хорошо известно жителям Индии, поэтому его широко используют в домашней медицине. Но оно будет являться вспомогательным средством, и избавиться от причины, которая вызвала упомянутые недуги, не сможет.

Этот же отвар может стать хорошим средством в борьбе со многими проблемами полости рта. Вещества и их количество в составе базилика могут справиться с более чем 90% микробов. Поэтому отваром можно залечить язвы, если они имеются. Из-за этого отвар используют при лечении стоматитов и ангины. Положительно это средство скажется и на состоянии зубов, в особенности, на эмали. Десны также не останутся в стороне.

Базилик в некоторых случаях помогает избавиться от зубной боли. Причем не так важно, каково ее происхождение. Это могут быть мигрень, высокое давление или обычная простуда.

Растение способно оказать помощь и легким. Оно имеет противокашлевое действие. Поэтому базилик может облегчить процесс заболевания таких болезней, как коклюш и другие заболевания бронхов и легких. Есть утверждение, что ослабить туберкулез оно также может.

Разрушительное действие оказывает базилик и на такое опасное образование, как холестерин. Он препятствует  образованию бляшек на стенках сосудов, выводит вместе с этим элементом шлаки и токсины. Таким образом кровь может свободно циркулировать по организму и поставлять необходимые вещества к органам. Особенно полезным это будет для людей с заболеваниями сердца.

Помочь решить проблему с камнями в почках польза и вред базилика также способны. Находящие в этом растении макро и микроэлементы обладают легким мочегонным эффектом. Поэтому употребление базилика выведет из организма эти образования, которые значительно портят жизнь многим людям. Здесь стоит сразу упомянуть о базилике как о болеутоляющем средстве. Поэтому отвар на его основе можно использовать при почечной колике.

Прекрасным антидепрессантом базилик также имеет право называться. Его основные составляющие будут замечательным средством для избавления от депрессии. Они же смогут успокоить неравную систему, сокращая количество сжигаемых клеток данной области в разы. Стоит ли говорить, что это вернет душевное равновесие не только тому, кто употребляет базилик, но и окружающим его людям.

Список полезных свойств этого растения можно перечислять очень долго. Хватило бы на объемную главу в медицинской энциклопедии. Кроме перечисленных болезней этот продукт поможет справиться и с гастритом.

Противопоказания

Но нет худа без добра. Это ворожение можно применить и к базилику. Его не стоит есть в ряде случа1ев:

  • Не стоит включать в свой рацион базилик беременным или кормящим матерям. Растение может негативно сказаться на ребенке, так как его пищеварительная система еще не до конца сформирована;
  • Не стоит есть базилик и побочные от него продукты и тем, кто страдает ишемической болезнью сердца, тромбофлебитом, диабетом и гипертонией. Вещества в составе продукта могут изменить соотношение пользы и вреда базилика в пользу последнего в перечисленных случаях. Как следствие это обострит протекание болезней;
  • Людям, перенесшим инфаркт, инсульт и тяжелые операции также не рекомендуется есть это продукт;
  • Если человеку были назначены препараты на основе базилика, не желательно применять их более трех недель. Это пагубно отразится на многих внутренних органов, в первую очередь, на печени;
  • Индивидуальную непереносимость и аллергические реакции способны польза и вред базилика спровоцировать. Необходимо посетить лечащего врача, чтобы он дал все нужные рекомендации, чтобы снизить риск появления нежелательных реакций организма.

Использование

В употребление идет большинство частей базилика. Например, листья растения в кулинарии считаются отличной закуской. Нередко их отправляют в тарелку с салатом. В последнем случае блюда получают характерный этому растению привкус. С первыми и вторыми блюдами продукт также хорошо сочетается. Особенно это заметно в купе со свининой. В некоторых странах листья, семена и стебельки используют в десертах и напитках. В первую очередь это касается чая.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика