Говяжий язык: калорийность, полезные свойства

1

1Говяжий язык с самого своего открытия считался отменным деликатесом. Он был одним из неотъемлемых блюд, которые непременно должны были находиться на столах знатных господ и даже представителей царских династий.

Однако далеко не все могут привыкнуть к его специфичному вкусу. Сегодня ситуация изменилась несильно. Данный продукт остается сравнительно дорогим. Чаще всего на стол его подают после того, как отварят в обычной воде или специальном бульоне, состав которого может быть разнообразным. Чаще всего в него добавляют, соль, перец и лавровый лист.

Любителей подобного мясного деликатеса в нашей стране много. Язык говяжий отварной, калорийность и состав которого обеспечивает его почитателями, можно купить практически в любом городе нашей страны. Но почему же он столь популярен?

Калорийность продукта и состав1

В 100 гр говяжьего языка содержится около 10% от необходимо количества калорий, которые должен получить человек в сутки. Количество ккал равняется 173 единицы. Но данное число представляет нам энергетическую ценность сырого продукта. Некоторые повара отмечают, что калорийность может быть значительно изменена в зависимости от самой говядины и способа приготовления. Так, калорийность языка говяжьего отварного составляет всего 90 ккал, что почти в два раза меньше.

Благодаря этому данный продукты нередко включается в меню людей, которые хотят похудеть или же переживают период реабилитации после различных болезней. Кроме этого, благодаря процентному соотношению основных трех элементов, этот продукт полезен для всех людей (за исключением тех, у кого наблюдается аллергия на продукт):

  • 16 гр белков;
  • 12 гр жиров;
  • 2. гр углеводов.

Польза и противопоказания

Язык говяжий отварной калорийность имеет бесспорно привлекательную. Но не только этим он заслуживает свою популярность. Есть у него ряд полезных свойств, некоторые из которых могут удивить:

  1. Благодаря тканям, которые хорошо усваиваются организмом, данный продукт рекомендован людям, у которых наблюдаются гастрит, язвы желудка или другие болезни подобного рода.
  2. Цинк, количество которого велико в говяжьем языке, составляет примерно 40% от суточной нормы для человека. То обеспечивает снижение холестерина и ускоренному заживлению ран.
  3. Витамин В оказывает укрепляющий эффект на здоровье кожи и волос, а витамин РР помогает справиться с мигренью.

Однако следует помнить, что одно из важнейших правил в питании: всего должно быть в меру. Не стоит увлекаться данным продуктом, иначе вы рискуете ухудшить свое состояние. Лучше всего есть данный продукт вместе с овощами, например томатами, огурцами.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика