Имбирь: польза и вред, состав

Имбирь: польза и вред, состав

Польза и вред имбиря известны человечеству с давних времен. Первые упоминания об этом растении приходятся на времена Древней Греции. Уже тогда люди знали, что можно использовать полезные свойства этого растения для того, чтобы избавиться от множества недугов. Стоит отметить, что целебный эффект обусловлен компонентами, которые входят в состав данного продукта.

Вообще, имбирь относится к многолетним травяным растениям, которые активно применяются в медицине, пищевой промышленности и косметологии. Название по-латыни звучит как Zingiber officinale. Говорят, что он происходит сразу от двух слов: греческого zingiberi и латинского zingiber, причем не ясно, что внесло большую пользу. То название можно перевести как «форма рога», судя по всему, по внешнему виду данного растения.

Однако родиной данного продукта считают Индию, где и сейчас его выращивают в огромных объемах. Считается, что на эту страну приходится около половины производства имбиря в мире. Однако его выращивают также в Индонезии, Шри-Ланке, Барбадосе, Ямайке, Бразилии, Аргентине, Западной Африке, Вьетнами и Китае.

Как правило, данное растение выращивают в ящиках как комнатное или садовое растение. А вот в диком виде его уже не найти. Высота этого травянистого растения составляет около 1,5 метра. Описать имбирь можно как округлый стебель, который цветет бутонами от коричневого до светло-оранжевого цвета.

Имбирь: состав

Практически вся польза имбиря приходится на его чудодейственный корень. Это действительно уникальный продукт, который можно назвать сокровищницей полезных свойств. Его активно применяют для лечения многих болезней. Корень нередко измельчают в порошок, делают отвары или настойки. К основным свойствам имбиря относятся:

  • Имбирь для похуденияИммуностимуляция;
  • Отхаркивающий эффект;
  • Успокоительное;
  • Противорвотный эффект;
  • Тонизирующее свойства;
  • Бактерицидный эффект;
  • Возбуждение;
  • Обезболивание;
  • Противовоспалительное свойство.

Стоит отметить, что пользу имбиря применяют практически во всех отраслях медицины, поскольку эту растение успело уже неоднократно доказать свою значимость. Однако сюда можно отнести только корневище данного растения. Стоит отметить, что данный продукт делят на черный (барбадосский) и белый (бенгальский). Они отличаются, прежде всего, внешним видом. Так черный вариант, как правило не чистится и сам по себе имеет более темный оттенок. К тому же он обладает более терпким вкусом.

Это растение отличается сложным химическим составом. Однако компоненты в нем очень качество сбалансированы, поэтому могут принести человеку огромную пользу, поскольку наш организм сможет усвоить их практически полностью. Если говорить конкретнее, то в состав корня имбиря входит более 400 химических соединений.

Сюда входит клетчатка, жиры и натуральные сахара, углеводы, эфирные масла, витамины, минералы, фенолы и многое другое. Жгучий вкус обуславливается наличием фенолоподобного вещества под названием гингерол. А приятный аромат этому растению придают эфирные масла, которые также входят в состав в большом количестве.

Имбирь польза и вред

Имбирь польза и вред

Имбирь польза и вред

Имбирь является отличным антиоксидантом, который активно применяется в медицине. Он позволяет существенно уменьшить скорость процессов старения, поскольку устраняет воздействие свободных радикалов. Также сюда следует отнести большую пользу в профилактике онкологических заболеваний. Пожалуй, ни одно другое растение не помогает нашему организму так активно бороться с этими проблемами. Оно просто не дает развиваться клеткам, которым не место в нашем теле.

Помимо этого, к полезным свойствам имбиря можно отнести то, что он отлично успокаивается нервную систему. Если у вас есть проблемы со сном, то просто перед отходом заварите себе чашечку чая, выпейте ее, сделайте несколько глубоких вдохов и ложитесь отдыхать. Это должно помочь справиться с недугом.

Имбирь – это незаменимое средство для школьников, студентов, а также большинства офисных работников. Компоненты, входящие в его состав приносят огромную пользу нашему уму. Они способны улучшать память, концентрацию внимания, а также повышают остроту зрения. В целом можно сказать, что мозги как будто разгоняются, а сами вы начинаете успевать гораздо больше. Правда, такой эффект достигает только при регулярном употреблении данного продукта.

Нельзя не упомянуть то, что имбирь обладает великолепными тонизирующими свойствами. Даже если вы очень устали, то достаточно приготовить какое-нибудь блюдо с участием данного растения, чтобы восстановить силы, набраться немного энергии, а также устранить стресс. Вообще, имбирь можно употреблять каждый день и поможет вам устранить неприятные повседневные трудности, связанные с работой нашего организма.

Имбирь: польза

Имбирь польза и вред

Имбирь польза и вред

Доказана, что если приправлять продукты питания этим растением, то они гораздо лучше усваиваются организмам. Имбирь позволяет улучшать образование желудочного сока, стимулирует пищеварение, а также способствует увеличению секреции желудка. Вообще, данное растение крайне благотворно сказывает на работе всей пищеварительной системы. Так что вы можете применять его даже в том случае, если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

Имбирь богат незаменимыми аминокислотами, которые невероятно важны для здорового обмена веществ, в том числе и жирового. Теперь вы понимаете, почему это растение так часто встречается в женских журналах? К полезным свойствам имбиря можно отнести и его способность влиять на стабилизацию веса человека. Он помогает улучшать кровоснабжение, в результате чего обмен веществ происходит быстрее, а люди теряют больше килограммов.

Для приготовления чая для похудения необходимо заварить в термосе одну столовую ложку натертого или порезанного имбиря, настоять, а потом употреблять в качестве чая до еды. Кстати, кипятка может быть много – даже больше полутора литров. Вы можете добавить чеснок, так лишние килограммы будут уходить сильнее, правда испортится вкус. Эти продукты смешивают в пропорции 1:1 и также заливают водой.

Польза и вред имбиря заключается также в том, что с его помощью можно лечить кашель. Для этого необходимо смешать одну столовую ложку натертого имбиря с 200 г меда, варить все это на медленном огне до тех пор, пока не образует однородную масса. Остудите полученное вещество, разделите его на равные дольки и рассасывайте под языком. Вкус будет довольно жгучим, однако вскоре кашель прекратится.

Имбирь: вред

Несмотря на всю пользу, существует и вред имбиря, который необходимо учитывать. Во-первых, это растение может не сочетаться со многими лекарственными средствами, стимулирующими работу сердечной мышцы и снижающими артериальное давления. Это очень важный пункт, постарайтесь его соблюдать.

Во-вторых имбирь обладает сильной способностью свертывать кровь, поэтому его нельзя применять вместе с лекарствами, которые приносят такой же эффект. В-третьих, нельзя применять имбирь во время сильной температуры, поскольку она может стать еще выше. Также рекомендуем вам прочитать статью про пользу и вред пальмового масла. Теперь вы знаете все о теме Имбирь польза и вред.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика