Как правильно приготовить креветки

1Креветки – это дар морей, который с каждым годом может позволить себе все большее количество людей. Они вполне спокойно и адекватно воспринимаются в магазинах. Нередко они разделяют одну холодильную камеру с привычными крабовыми палочками, скумбрией или минтаем.

К сожалению или к счастью, но в дома они попадают, чаще всего, в замороженном виде. И приготовить их не всегда получается. Однако в этом нет ничего сложно. Достаточно лишь знать как правильно приготовить креветки замороженные так, чтобы получить от блюда максимальный вкус и пользу.

Традиционный способ приготовления креветок

Данный способ является самым простым. Вот что необходимо будет сделать:

  1. Креветки поместить в дуршлаг и пропустить через крутой кипяток. Убедитесь, что с продукта сойдет весь лед, образовавшийся во время хранения.
  2. После данной процедуры поместите креветки в кастрюлю и полностью залейте их кипятком. Если кастрюля не помещает всего необходимого объема креветок, то разделите процесс приготовления на несколько частей.
  3. После того, как креветки несколько минут продержаться в воде, слейте жидкость. Выложите креветки и полейте их соком лимона и. Можно украсить еду, положив на блюдо зелень (салат или петрушка).

Альтернативный способ

Следует отметить, что вышеприведенный рецепт подходит только для тех креветок, которые уже были приготовленные. Они имеют розовый цвет. Обычно, на упаковках можно найти информацию об этом. Если записи об этом нет, то на вопрос, как правильно приготовить креветки замороженные, поможет ответить следующий способ.

1Для одного из таких способов возьмите кастрюлю и налейте воды, объем которой будет в два раза превышать объем креветок. Поставьте посуду на огонь. Когда вода начнет закипать, добавьте в нее сок половины лимона, лавровый лист, черный перец горошком, гвоздику.

Если вы купили розовые креветки, то опустите их воду, когда она снова закипит. Пусть они поварятся 2-3 минуты, после чего вынимайте их шумовкой и выкладывайте на тарелку. Если же вам достались серые креветки, то вам потребуется больше времени. В таком случае убавьте силу огня и поддержите морепродукты 5 – 8 минут.

После того, как креветки будут готовы, полейте их соком второй поливки лимона. При желании добавьте подсолнечного или растительного масла, положите зелень. Не забывайте, что следует отчищать креветки от чешуи. Кроме этого, проверяйте, чтобы в мясе не было прямой кишки, которая проходит по поверхности спины.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика