Калорийность шашлыка из свинины

Калорийность шашлыка из свинины

Отдых на природе является одним из излюбленных развлечений россиян. Там можно покупаться, половить рыбу, посидеть у костра и, конечно же, поесть шашлык. Это блюдо является удивительно вкусным, поскольку проходит долгую процедуру готовки. Но речь идет не о способен приготовления, а о калорийности шашлыка из свинины. Это кавказское блюдо настолько полюбилось нашими жителями, что мало кто осознает, какой вред оно способно нанести фигуре.

Конечно, есть множество способов приготовления этого блюда, и мы не будет сейчас останавливаться на чем-нибудь одном. Вместо этого лучше рассмотрим подноготную шашлыка из свинины, поскольку именно он чаще всего встречается на семейных и праздничных застольях. К тому же этот шашлык нередко готовят в различных кафе и ресторанах. Конечно, в этих местах калорийность уже указана, а как быть, если готовка происходит на открытом воздухе в дружеском кругу?

Вообще, количество калорий зависит от множества факторов. Как бы не казалось, но шашлык – это многокомпонентная еда, поэтому говорить о единой разнообразии просто-напросто нельзя. Необходимо учитывать следующий факторы:

  • Способ приготовления продукта;
  • Использованное мясо (кролик, птица, телятина, свинина, баранина и т.д.);
  • Маринад;
  • Также калорийность шашлыка из свинины во многом зависит от того, какую часть тела использовали при готовке.

Польза и вред

Шашлык польза и вред

Однако прежде чем раскрыть калорийность этого продукта стоит сказать пару слов про вредные и полезные свойства данного продукта. Многие специалисты предполагают, что регулярное употребление свинины позволит снизить риск возникновения заболеваний кровеносной системы. Помимо этого, стоит отметить полезные компоненты, входящие в состав мясных продуктов.

Конечно, во время термической обработки большая часть пользы уходит, однако при приготовлении шашлыка этот процесс заметно замедляется. Дело в том, что угли очень слабо воздействуют на мясо, однако этого хватает, чтобы устранить большую часть вредных бактерий. К тому же, калорийность шашлыка из свинины будет гораздо меньше, чем обычное приготовленное мясо.

Но также у этого блюда есть и вредные свойства. Прежде всего речь о канцерогенах – это вредные вещества, которые могут быть источниками многих онкологических. К сожалению, прожаренная корочка – любимая часть людей среди мясных блюд, содержит большего всего этого компонента. Также из-за плохой прожарки внутри волокон мяса может остаться большое количество инфекций, которые могут вызывать развитие дисбактериоза или других болезней.

Калорийность шашлыка из свинины

Калорийность шашлыка из свинины

Стоит сказать, что это достаточно сытное блюдо, которое при регулярном употреблении может вызвать даже ожирение. Содержание калорий легко уменьшается, если выбрать менее жирную часть туши (например, лопатка или грудинка). Давайте сравним: энергетическая ценность лопатки составляет 250 ккал на сто грамм, грудинка – 175 ккал на сто грамм, а подгрудка уже 550 ккал. Как видите, разница довольно существенная.

А теперь давайте рассмотрим зависимость энергетической ценности от маринада:

  • Шашлык из свинины в маринаде из кефира – 200 ккал на 100 г;
  • В маринаде из натурального томатного сока – 195 ккал на 100 г;
  • В маринаде из уксуса с лимоном – 185 ккал на 100 г;
  • В маринаде из пива – 265 ккал на 100 г;
  • В майонезе – 255 ккал на 100 г;

Как видите, они могут существенно отличаться друг от друга, так что если вы боитесь пополнеть, попробуйте использовать менее калорийные варианты. Также рекомендуем вам прочитать статью про пользу и вред оливкового масла, которое вы можете использовать для приготовления этого блюда.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика