Картофельное пюре с молоком и маслом: калорийность, состав

1

Mashed potatoes in a white bowl on wooden surfaceКартофельное пюре – один из самых распространенных способов приготовления картофеля. Данное блюдо достаточно питательное и сытное. Являясь отличным гарниром к большинству блюд (свинина, говядина, сельдь), ее можно часто встретить в детских садах, школах, больницах.

При этом калорийность картофельного пюре с молоком и маслом (именно такое пюре считается правильным и самым вкусным), может привести некоторых в замешательство. При своем количестве данное блюдо нельзя считать таким уж опасным для фигуры. Но обо все по порядку.

Калорийность картофельного пюре, состав

Следует сказать, что картофель в сочетании с молоком и маслом гораздо более калорийно, чем, например, блюдо, приготовленное на воде. Количество ккал на 100 гр продукт равняется примерно 140 единицам. Кроме того, в нем содержится:

  • 2 гр белка;
  • 4 гр жира;
  • 18 гр углеводов.

Кроме этого в картофеле в большом количеств содержатся витамины групп А и С, множество макро и микроэлементов (кальций, калий, магний, натрий, фосфор). Съев сравнительно небольшое количество продукта, вы быстро почувствуете, что насытились и набрались новых сил.

Необходимые уточнения

1Разумнее всего было бы чистить картофель специальной овощечисткой или предназначенным для этого кухонным ножом. Конечно, если в употребление не входит картофель, который пережил зиму, так как он накапливает под своей кожурой синильную кислоту, которая представляет опасность для здоровья человека.

Следует выбирать картофель малых и средних размеров, так как их проще сварить так, чтобы проворился весь продукт. При этом, если в ход идут крупные клубни, то их следует разрезать на более мелкие части.

Варить следует 15-20 минут на среднем огне, добавив в кипящую воду соль. После картофель заливается молоком и подсолнечным или сливочным маслом. Далее следует тщательно растолочь продукт, пока не получится однородная масса. Рекомендуется вливать молоко постепенно, чтобы не сделать блюдо слишком жидким.

При желании в состав блюда можно добавить овощи, например, шпинат или пастернак. Кроме этого с данным блюдом отлично сочетаются с мясо и нежирная рыба, однако полезность такого блюда будет значительно ниже, да и калорийность картофельного пюре с молоком и маслом в таком случае будет гораздо выше.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика