Картошка по-деревенски

732

У блюда картошка по-деревенски рецепт может незначительно меняться, дополняясь разнообразными травами, но результат всегда будет радовать аппетитным блюдом с восхитительным запахом и красивой румяной корочкой. Нежная молодая картошечка, немного пряная и напитавшаяся ярким ароматом специй и чеснока, будет прекрасным дополнением семейного ужина. К тому же, приготовить такой ужин очень легко – свежую картошку не нужно очищать от кожуры, а все необходимые ингредиенты можно найти в ближайшем магазине. В этой статье рассмотрим классический рецепт деревенской картошечки, запеченной дольками.

Картошка по-деревенски

Картошка по-деревенски

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свежего картофеля;
  • 3-4 чесночных зубчика;
  • несколько столовых ложек рафинированного масла;
  • столовая ложка соли мелкого помола;
  • 2 ст. л. сладкого молотого красного перца;
  • щепотка черного перца, красный острый перец на кончике чайной ложки;
  • любимая смесь пряных трав для запекания;
  • половина чайной ложки куркумы.

Картошка по-деревенски: пошаговый рецепт

  1. Картофелины тщательно вымыть в проточной воде, не очищая от кожуры. Картошка по-деревенски в духовке – рецепт, который обязательно подразумевает наличие у продукта тонкой кожицы с большим содержанием полезных веществ. Чистый картофель нужно нарезать некрупными одинаковыми дольками и выложить в глубокую миску.
  2. В подготовленное масло высыпать соль, перец, паприку, пряные травы и мелко нарубленный чеснок. Если вы любите поострее, можно немного увеличить заявленный объем специй. Для придания блюду красивого золотистого оттенка не забудьте добавить немного куркумы. Заправку нужно тщательно перемешать.
  3. Готовую ароматную смесь вылить в нарезанную картошку и хорошенько вымешать, каждая долька должна быть равномерно покрыта маслом.
  4. Прогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. Пока печь разогревается, выложить пропитанный соусом картофель на противень, покрытый пергаментом. Запекать примерно 35-40 минут, на последние 10 минут выставить температуру 200 градусов. Запеченная по такому принципу картошечка останется сочной внутри, а снаружи появится хрустящая корочка.
  5. Готовый румяный картофель достаем из духовки. Его готовность легко можно проверить, проткнув одну дольку зубочисткой.

Деревенскую картошечку можно подавать горячей в качестве гарнира к мясу или рыбе. Она прекрасна и в холодном виде, как самостоятельное блюдо, со свежей зеленью и любым соусом.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика