Куриная печень под сметанным соусом

АГ печень в сметане

Мучаетесь выбором между диетическими и недорогими продуктами? Вам следует обратить внимание на рецепты из куриных субпродуктов. На современных прилавках имеется широкий ассортимент субпродуктов. Что это, субпродукты? Это внутренние органы, оставшиеся после убоя домашнего скота, которые можно использовать для приготовления пищи – язык, печень, сердце, мозги и другие части. Они могут быть разного происхождения – куриные, говяжьи, телячьи, свиные, а также более редкие – кроличьи, утиные и гусиные. По пищевой ценности и вкусу субпродукты иногда оценивают выше, чем мясо, особенно это касается печени и языка. Субпродукты готовят как вторые блюда, начинки, используют как сырье для колбас и консервов. В некоторых странах они считаются деликатесами.

Здесь за основу взяты куриные субпродукты, а готовить будем куриную печенку под сметаной.

Куриная печень под сметанным соусом

Куриная печень под сметанным соусом

 Ингредиенты:

  • куриная печень – 500 г;
  • репчатый лук – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1шт.;
  • томат – 2 шт.;
  • растительное масло – 25 г;
  • сметана – 80-100 г;
  • соль, перец;
  • рубленая зелень.

Куриная печень под сметанным соусом: пошаговый рецепт

  1. Подготовить необходимые продукты, проверить, в наличии ли они.
  2. Куриную печень промыть, просушить и разрезать (при необходимости).
  3. Лук нарезать на мелкие кубики.
  4. Морковь натереть, перец нарезать кубиком.
  5. Томат обдать кипятком и снять кожицу, нарезать также кубиком.
  6. Приступить непосредственно к приготовлению. Накалить сковороду с маслом и припустить лук с морковью.
  7. Добавить оставшиеся ингредиенты и, помешивая, тушить.
  8. Посолить и поперчить по вкусу.
  9. Добавить сметану и продолжать тушить еще пару минут.
  10. На готовое блюдо можно посыпать порубленной зелени или можно обойтись без нее.

Подавать блюдо можно с любым гарниром. Оно содержит всего 150 ккал на 100 г и приносит огромную пользу вашему организму. Печень богата белками, фолиевой кислотой, витаминами А, кальцием, цинком и другими веществами.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика