Пироги с бананами

Пироги с бананами

Банан один и полезных фруктов который можно купить в любом супермаркете. Бананы содержат в своем составе витамины, но главное в бананах – калий. Так же эти фрукты богаты натуральными сахарами – сахарозой, фруктозой, глюкозой плюс клетчатка.

В бананах можно найти белок триптофан, который потом становиться серотонином. Серотонин поднимает настроение, помогает организму расслабиться.

Благодаря содержанию в бананах катехоламинов, эти фрукты часто используют в качестве диетического перекуса при наличии воспалений в ротовой полости, язвенных болезнях желудка, при энтерите разной этиологии, так же их используют для детского питания.

Эти фрукты помогают бросать курить. Содержащиеся в них витамины группы В помогают организму справляться с никотином.

Рекомендуется кушать бананы при интенсивной умственной работе. Он содержит в себе большой запас энергии. Подумайте сами, всего лишь 2 средних банана зарядят вас энергией на целых полтора часа.

Несмотря на то, что банан – заморское чудо, на столах жителей нашей страны его можно встретить даже чаще чем местные фрукты. Дело в том, что это очень важный продукты в рационе каждого человека ежедневно. Как правило, мы привыкли кушать бананы свежими, но, этот фрукт является отличной основой для пирогов или кексиков. Попробуйте приготовить банановый пирог – вас обязательно удивит его насыщенный аромат и невероятный вкус.

Банановый пирог

Ингредиенты:

200 грамм муки;

180 грамм сахарного песка;

100 грамм сливочного масла или маргарина;

Пара яиц;

Большая ложка сока лимона;

50 грамм сметаны;

Маленькая ложечка соды.

Приготовление:

Для того чтобы тесто для этого пирога получилось воздушным важно все правильно смешать. Основная уловка заключается в смешивании сначала всех сухих сыпучих ингредиентов, потом жидких, а потом уже сыпучие и жидкие ингредиенты соединяются воедино.

Масло растапливаем на водяной бане, яйца взбиваем в густую пенку, добавляем сметану и продолжаем взбивать, внося сахар.

Соду необходимо гасить лимонным соком и добавлять в жидкую часть ингредиентов.

Мука просеивается и постепенно вноситься в тесто. Получившееся тесто разделяем пополам. Одну часть выливаем в форму для запекания, на нее сверху выкладываем резанные бананы, сверху заливаем вторую половину теста.

Пирог выпекается в духовке разогретой до двухсот градусов примерно сорок минут.

Готовность выпечки можно проверить зубочисткой. Если после прокола на зубочистки осталось тесто, значит, пирог еще сырой внутри.

Готовый пирог вынимается из духовки, слегка остужается и с него аккуратно срезается тонким слоем верхняя корочка. На срезе пирог заливают сметаной взбитой с бананом и сахаром. Сахар и сметану берем в пропорциях 1:1 и четверть банана.

Корочку, которую с пирога срезали, можно немного подсушить в духовке, покрошить и присыпать ею пирог сверху.

Банановый пирог

Банановый пирог

Пирог «Банановая радость»

Ингредиенты:

260 грамм муки;

270 грамм сахарного песка;

150 грамм молока;

2 средних банана;

Пара яиц;

100 грамм сливочного масла;

2 маленькие ложечки разрыхлителя;

Соль и ванильный сахар на кончике ножа.

Приготовление:

Бананы очищаем от кожуры и разминаем мякоть вилкой в пюре. Масло взбиваем с сахарным песком, добавляем пюре из бананов, все тщательно перемешиваем, добавляем молоко, ванильный сахар и соль.

Яйца взбиваем в отдельной мисочке и тоненькой струйкой постоянно мешая вносим в банановую смесь.

Полученную массу выливают в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и выпекается в духовке разогретой до ста восьмидесяти градусов примерно тридцать пять минут. Готовность проверяют зубочисткой.

Банановый пирог

Банановый пирог

Открытый банановый пирог с цедрой апельсина

Большинство банановых пирогов подразумевают выпечку закрытого плана, однако следует отметить, что открытые пироги не менее вкусны и ароматны, они выпекаются наоборот, то есть начинка заливается тестом. Такой метод выпекания не дает бананам высыхать в духовке и само тесто хорошо пропекается.

Ингредиенты:

250 грамм слоеного теста;

4 банана средних размеров;

Пол стакана сахарного песка;

1 апельсин;

Чайная ложка молотой корицы.

Разогретую форму для запекания смазываем сливочным маслом, притрушиваем дно смесью из сахарного песка и корицы и заливаем это все соком одного апельсина. Перед тем как добывать сок из апельсина, снимите с него цедру, она пригодится. На дно формы для запекания выкладываем тонко нарезанные бананы, засыпаем сверху слоем апельсиновой цедры и накрываем тестом.

Такой пирог выпекается в духовом шкафу разогретом до двухсот градусов около двадцати минут. Готовый пирог охлаждают, переворачивают на блюдо и подают к столу.

Если есть желание, пирог сверху так же можно слегка украсить апельсиновой цедрой веселого оранжевого цвета.

Банановый пирог

Банановый пирог

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика