Продукты для глаз

продукты для глаз1

Большую часть информации люди получают через органы зрения. В XXI веке нашим глазкам приходится нелегко. Работа за компьютером, чтение книг в движущемся транспорте, просмотр телевизора – с утра до вечера они находятся в напряжении. Неудивительно, что проблемы со зрением знакомы многим. Продукты, полезные для глаз, помогут их избежать. Список самых нужных для укрепления зрения продуктов поможет составить подходящее меню.

 

Черника

черникаЧерника является бесспорным лидером среди продуктов для укрепления зрения. В ее составе – комплекс витаминов и микроэлементов, как будто специально подобранных для улучшения состояния сетчатки и повышения остроты зрения. Она способствует быстрому восстановлению специального зрительного пигмента – родопсина. Благодаря этому эта ягода укрепляет сетчатку, предотвращает катаракту, положительно влияет на остроту зрения. Экстракт черники входит в большинство аптечных препаратов, созданных для глаз. Особенно важно есть много черники в пожилом возрасте, но полезна она в любом. Специалисты рекомендуют съедать ее по 10 стаканов за сезон, лучше в свежем виде. Впрочем, при заморозке она почти не теряет полезных веществ. Правда, много черники за один присест съедать не советуют: это может негативно повлиять на пищеварение.

 

Морковь

Один из самых нужных глазам витаминов – бета-кератин.  В большом количестве он содержится в моркови. Помимо витамина А, в ней есть и другие вещества, полезные для глаз: кальций, магний, фосфор. Морковка улучшает остроту зрения, улучшает состояние сосудов внутри глаза, служит для профилактики конъюнктивита, близорукости, других заболеваний. Для того, чтобы содержащийсяв моркови жирорастворимый каротин лучше усвоился организмом, кушать ее лучше со сметаной или растительным маслом. Можно даже потушить ее в сливках или сметане, будет вкусно и полезно. Морковный сок тоже рекомендуют пить регулярно, хотя бы по стакану в день.

 

Абрикосы и курага

Конкурировать с морковкой по содержанию витамина А могут абрикосы. Курага сохраняет это полезное свойство. Достаточно съедать по 5 свежих или сушеных абрикосов в день, чтобы предупредить проблемы со зрением. Абрикосовый сок тоже полезен.

 

Шпинат

Одним из самых полезных для глаз продуктов является шпинат, так как он содержит лютеин. По наблюдениям специалистов, частое включение в рацион шпината помогает снизить риск возникновения катаракты на 10 процентов.

 

Брокколи

Помимо лютеина, который заботится о хрусталике глаза, брокколи содержит вещества, позволяющие защитить глаза от свободных радикалов. Супы и гарниры с брокколи – это блюда, помогающие сохранить хорошее зрение.

 

Тыква

тыкаваАльтернативой брокколи может стать тыква, которая также содержит все витамины и полезные вещества, включая лютеин, которые нужны нашим глазам. В ряде национальных кухонь, в том числе русской, блюда из тыквы занимают ведущее место. Ведь она не только полезна, но вкусна и при этом доступна.

 

Лук и чеснок

Лук и чеснок, которые мы не без удовольствия добавляем в салаты, супы, горячие закуски из рыбы и мяса, содержат серу. Она нужна для того, чтобы сохранить четкость зрения, отвечает за регенерацию тканей. Если появилось ощущение, будто мир начинает терять «резкость», стоит подумать об увеличении употребления лучка и чеснока, хотя визита к окулисту они не заменят.

 

Свекла

К полезным для глаз овощам относится свекла: в ней содержится необходимый для глаз цинк, а также комплекс полезных для зрения витаминов. Она укрепит глаза, снимет усталость. Свекольный сок можно пить, добавив ложечку лимонного сока или смешав с морковным в пропорции 1:3.

 

Яйцо

Желток куриного яйца содержит богатейший витаминный комплекс. Особое место занимает в нем витамин А, полезный для глаз. Блюда, в состав которых входят куриные яйца, например салаты из них, укрепляют зрение. Начать деть с омлета на завтрак – неплохая идея для тех, кто бережет свои глаза. Правда, делать это часто не стоит, достаточно съедать омлет один – два раза в неделю.

 

Рыба и рыбий жир

рыбкаПолиненасыщенная жирная кислота Омега-3 крайне важна для сохранения хорошего зрения. Главным источником ее являются рыба и морепродукты, печень трески. Заменить их можно орехами и растительными маслами, в некоторых из которых этой кислоты тоже содержится достаточно много, однако их невозможно есть в таком количестве, как рыбу. Поэтому дары моря должны регулярно появляться на нашем столе. Это особенно важно еще и потому, что Омега-3 в организме не синтезируется, получить ее мы можем только с пищей.

 

Цитрусовые и шиповник

Фрукты и ягоды, содержащие большое количество аскорбиновой кислоты полезны для глаз потому, что помогают крепить и держать в тонусе сосуды. Включение в меню цитрусовых и напитков из шиповника обеспечит хорошее питание тканей глаза, сетчатки, предупредит катаракту, избавит от конъюнктивита.

 

 

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика