Продукты против рака

Продукты против рака2

По мнению онкологов, еда оказывает немалое влияние на развитие раковых клеток. Включение в рацион ряда продуктов, по мнению Всемирной организации здравоохранения, способно снизить риск онкологических заболеваний. Представляем вам основные компоненты противораковой диеты.

 

Капуста и другие растения семейства крестоцветных

Растения, относящиеся к данному семейству, имеют в своем составе индолы, которые стимулируют выработку в организме сильных антиоксидантов. Защищая от влияния свободных радикалов, белокочанная и краснокочанная капусты, брокколи и брюссельская капуста, пекинская капуста и ряд салатов, предотвращают возникновение и развитие опухолей. Однако при тепловой обработке вся сила крестоцветных теряется, против рака они помогают бороться только при употреблении в сыром виде. Желающим противостоять раку следует приучить себя есть салаты из свежей капусты, полюбить китайскую капусту, а брокколи и другие виды капусты подвергать лишь минимальной паровой обработке.

капуста1 -против рака

Томаты

Еще один полезный овощ в борьбе против рака – помидор. В нем содержатся ликопен, который сам по себе уже является серьезным антиоксидантом. Разумеется, томаты тоже полезней в сыром виде, нежели в тушеном и вареном.

 

Лук и чеснок

Добавляя в салаты и другие блюда лук и чеснок, люди защищают себя от рака органов пищеварительной системы. Ведь они являются источниками серы, которая поддерживает работоспособность печени, отвечающей за детоксикацию организма. В частности, они помогают печени бороться с поступающими в него канцерогенами.

 

Свекла

В Венгрии был случай, когда прооперированный и уже казавшийся безнадежным пациент, у которого был рак легкого, излечился благодаря регулярному включению в рацион свекольных салатов. Противораковое действие свекольного сока подтвердилось последующими исследованиями. Пить его рекомендуют по несколько раз в день небольшими порциями, но не свежевыжатым, а постоявшим пару часов. Салаты из сырой свеклы в кулинарии менее популярны, чем из вареной, но они значительно эффективней. Если они не по вкусу – употребляйте свекольный сок отдельно или в составе овощных соков, например, вместе с морковным и капустным.

 

Морковь

Морковка тоже считается довольно действенным средством против рака, особенно если речь идет о раке молочной железы. Женщинам стоит выпивать по 50 мл морковного сока дважды в день, тогда риск этого заболевания, по мнению специалистов, заметно снизится.

 

Острый красный перец

Добавляя в салаты красный перец или приправы из него, мы ставим перед злокачественными опухолями барьер, который раку не всегда удается перешагнуть. Известно, что народы, в национальных кухнях которых жгучий перчик играет большую роль, реже страдают онкологическими болезнями. В красном перце содержится капсаицин, который убивает раковые клетки, но не вредит здоровым. Больше всего его вещества содержится в семенах перца, сохраняется оно и в приправах.

 

Куркума и петрушка

Свою противораковую эффективность доказали многие приправы, но лидирует среди них куркума. Особенно хорошо она борется с раком желудка и мочевого пузыря.

Женщинам стоит включать в рацион больше петрушки – она помогает предотвратить рак молочной железы. Больше петрушки советуют есть и курильщикам, если они не в состоянии распрощаться со своей рискованной привычкой.

Успешно борется с канцерогенами розмарин.

 

Красные ягоды и цитрусовые

Лимон, грейпфрут, апельсин, лайм и другие цитрусовые содержат много витамина С, обладающего антиоксидантными свойствами, укрепляющими иммунитет.

Аналогичными свойствами обладают и красные ягоды: черная смородина, клюква, малина, черника, виноград. Вот почему некоторые советуют для борьбы с раком пить красное вино. Совет не совсем хорош – алкоголь является продуктом, способствующим развитию рака. Лучший выбор – это соки.

Ягодные и овощные соки, помимо антиоксидантного действия, создают в организме щелочную среду, неблагоприятную для раковых клеток.

 

 

Цельные зерна и бобы

К щелочным продуктам относятся бобовые культуры и цельные зерна. Для профилактики онкозаболеваний рекомендуют не гнушаться соей, есть больше гороха и фасоли, включать в рацион гречку и овсяную кашу. Хорошей идеей будет начинать день с овсянки и свежих ягод. Добавлять в кашу лучше льняное масло, а не сливочное.

 

Оливковое и льняное масло

Учеными доказано, что наиболее выраженным противоопухолевым действием обладают оливковое и льняное масла. Всемирную известность получила противораковая диета Джоанны Бадвиг, которая рекомендует каждый день съедать по 100 – 150 г творога, смешанного с двумя столовыми ложками льняного масла. В этом масле, в частности, в большом количестве содержится Омега – 3

творог1

Рыба и яйца

Печень трески, рыбий жир, камбала и другие продукты, содержащие в большом количестве полиненасыщенные жирные кислоты, которые не синтезируются самостоятельно в организме человека, особенно линоленовую кислоту, являются необходимыми для предупреждения онкологических заболеваний.

 

Зеленый чай

И черный, и зеленый чаи содержат вещества, помогающие противостоять раку – катехины, тормозящие процесс деления раковых клеток. В зеленом чай их больше всего, в черном – несколько меньше, а вот в травяном чай их, к сожалению, вовсе нет.

 

Бурые водоросли и китайские грибы

Азиатская кухня, в которой распространены салаты из свежих овощей с приправами, бурые водоросли и такие грибы, как шиитаке, полезна в борьбе с раком.

 

Семечки и орехи

Семена льна, кунжута, подсолнечника, тыквы, а также миндаль тоже содержат вещества, которые противостоят раковым заболеваниям, зависящим от гормонального баланса. Употребление их в пищу поможет предотвратить рак молочной железы и других женских органов.

 

Противораковая диета полезна и для профилактики рада других заболеваний, в частности, защитит сердце и сосуды.

 

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика