Тыквенный суп-пюре

74ea324217917ee411050575b2bd61a2_tykvennyy_sup_pyure

Очень полезный и вкусный тыквенный суп-пюре, рецепт очень прост. Мега-гармоничный, сытный и нежный, а в холодную погоду ещё и согревающий… Всё это без добавления молочки, а значит постящимся он тоже подойдёт. Суп-пюре из тыквы, рецепты которого передавались из поколения в поколение, радует наши столы. Поскольку в тыквенном супе вкус её не сильно заметен, данный рецепт понравится тем, кому не слишком нравится тыква.

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

  • 650 г тыквы (нужно почистить);
  • 2 средних картофеля;
  • 250 мл воды;
  • стакан молока;
  • половина ложечки имбиря молотого;
  • столовая ложка топленого масла;
  • на вкус любимые специи (кориандр, семечки горчицы черной, карри, смесь красного и черного перцев, асафетида);
  • зелень рубленная.

Тыквенный суп-пюре: классический рецепт

  1. Очищенную тыкву вместе с картофелем порезать на кубики и аккуратно уложить в кастрюлю.
  2. Влить в кастрюлю стакан воды, тушить, пока не станет мягким.
  3. Берём блендер и прямо в кастрюле измельчаем всё до образования пюре.
  4. Довести до кипения стакан воды вместе с молоком, после чего влить в пюре. Тщательно перемешать, поставить греться. Суп закипит – добавить соль по вкусу и уменьшить пламя.
  5. Взять масло и растопить его на сковороде, всыпать в него заранее подготовленные специи и поджарить их.
  6. Поджаренные специи влить в суп-пюре и поварить минут 10 для наполнения ароматом.
  7. В тарелки налить суп, сверху присыпать мелко порубленной зеленью. Если хотите, можно натереть сыр твёрдых сортов на терке и добавить в суп, положив ложечку сметаны. Осталось только позвать домашних и насладиться приятным и полезным супом в кругу семьи.

Когда вы попробуете классический суп-пюре из тыквы, рецепты приготовления которого очень просты, вам захочется поэкспериментировать – приготовьте тыквенный суп-пюре, рецепт со сливками. Приятного аппетита!

Загрузка...

Поделитесь своим мнением

Наша страница
Загрузка...

Информация
На страницах сайта мы рассказываем о правильном питании, особенностях некоторых продуктов и рецептах их приготовления, об способах и особенностях пользования кухонной техникой. Для связи с нами пишите на почту smm@alinakrilova.ru
© 2014-2016 Poedimka.com
Копирование материалов без ссылки запрещено. Тексты на сайте защищены авторским правом.
© 2014-2016 Poedimka.com · Здоровое питание, рецепты, продукты, кухонная техника
Яндекс.Метрика